林伯儒的承诺绝非虚言。
仅仅一周后“雅风居”便迎来了开业以来的第二波客人——由林伯儒亲自引领的三位华侨富商及其家眷。
这几位客人衣着看似低调但用料剪裁无一不精言谈举止间带着久居上位的从容与见识。
其中一位姓何的先生在新加坡经营航运;一位姓郑的女士在马来西亚拥有庞大的橡胶园;还有一位姓吴的老先生更是北美华人商会的元老级人物产业遍布多个领域。
林伯儒显然是这里的“熟客”轻车熟路地介绍着“雅风居”的种种妙处。
陈雪茹亲自接待韩风也如约作陪。
这一次的宴席陈雪茹更是拿出了十二分的精神。
在保留首秀经典菜品(文火菊花鱼羹、踏雪寻梅)的基础上又根据林伯儒提前告知的客人偏好(如吴老喜清淡何先生爱海鲜)推出了几道全新的融合菜式:一道“**松露酱焗酿辽参**”将传统葱烧海参的浓油赤酱改为用顶级黑松露酱焗烤配以清鸡汤煨制的嫩豆腐鲜美与菌香交织层次丰富;一道“**茉莉花烟熏银鳕鱼**”用茉莉花茶烟熏赋予银鳕鱼独特的清香搭配酸甜适口的梅子酱口感细腻惊艳。
环境、服务依旧无可挑剔。
专属管家细致入微的服务让几位见惯世面的华侨富商也感到宾至如归。
席间林伯儒恰到好处地点出韩风是“关山雅筑”的主人并提及他在古物修复上的造诣更引起了吴老的浓厚兴趣。
宴席结束几位客人赞不绝口。
郑女士对那道“踏雪寻梅”爱不释口当场表示下次要带女儿来品尝。
何先生则对“松露酱焗酿辽参”念念不忘询问能否打包一份(被陈雪茹以最佳风味需现品为由婉拒但赠送了特制小点)。
吴老则拉着韩风详细询问了“关山雅筑”的情况对古玩鉴赏表现出浓厚兴趣约定改日登门拜访。
这几位华侨客人的满意而归如同在平静的湖面投下了一块巨石。
他们的赞誉通过各自的圈子如同涟漪般迅速扩散到更广阔的海外华人圈层。
很快“雅风居”这个名字连同其“立足老北京底蕴、融合创新、极致私密体验”的特色在特定的高端圈子里不胫而走。
“听说了吗?燕京梧桐里藏着一家叫‘雅风居’的私房菜华侨林伯儒先生都赞不绝口!” “据说要提前几个月预订!环境绝了菜做得跟艺术品似的!” “老板是个女的?手艺了得!投资人更年轻背景好像很深还开着一个顶级的私人会所…” 神秘感、稀缺性、顶级口碑三者叠加产生了爆炸性的效应。
“雅风居”的预订电话(一部专线由陈雪茹亲自接听)瞬间被打爆预订排期从一个月迅速拉长到三个月、半年!每天只做几桌的设定更是将这种稀缺性推向了极致。
它不再仅仅是一个吃饭的地方而成为了一种身份象征一个顶级圈层社交的新据点。
陈雪茹忙得脚不沾地但脸上洋溢着前所未有的光彩和自信。
她不再是那个为生计发愁的小馆老板而是备受追捧的“雅风居”主理人。
韩风则通过“雅风居”这个平台接触到了更多层面的人物:低调但背景深厚的“大院子弟”手握雄厚资本的投资人归国的顶尖学者…信息流和人脉网以“雅风居”为中心悄然汇聚、交织形成了一张越来越大的网。
这张网将成为他未来应对更大风浪的重要倚仗。
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